Alle Studentenaktivitäten werden vom Studentenrat koordiniert, der von einem Kabinett mit 11 Mitgliedern in einem Studentenparlament mit 51 Mitgliedern geführt wird, welche jedes Jahr von der Studentenkörperschaft gewählt werden.
Der Studentenrat hat das Ziel, eine verständige Studentenkörperschaft und einen kooperativen Geist unter den verschiedenen Gruppierungen an der Universität zu fördern. Er kooperiert mit dem Büro für studentische Angelegenheiten bei der Präsentation eines vielfältigen Angebots an kulturellen Ereignissen, einschließlich Kunst-, Photographie- und Buchausstellungen, Konzerten und Folklorefestivals.
Im Jahre 1995 änderte der Studentenrat sein Wahlsystem in proportionale Repräsentation und ersetzte das vorherige System der "Ersten nach den Plazierten", wodurch ermöglicht wurde, die Ansichten der unzähligen Studentenparteien beim Entscheidungsprozeß zum Ausdruck kommen zu lassen. Die Woche der Kampagnen, Debatten und Abstimmung wurde von einer Anzahl Forschungszentren beobachtet und dienten somit als Trainigslager für die kommenden nationalen palästinensischen Wahlen.
Im Jahr 1996 und 1997 wurden die Wahlen unter dem Motto "Ein Modell für palästinensische Demokratie " und "Die demokratische Tradition geht weiter" abgehalten. Jedes Jahr sind die Wahlen ein farbiges Festival für Auge und Ohr, eine der aufregendsten Wochen der Universität in jedem akademischen Jahr. Mehr Informationen über die Geschichte der Wahlen, Reportagen und die genauen Ergebnisse vergangener Wahlen gibt es auf der homepage der Studentenratswahlen.
Seit 1972 muß jeder Student der Universität Birzeit während seines Abschlußkurses Gemeindearbeit leisten, um den Abschluß zu erlangen. Das Ziel dieses Programmes besteht darin, das Bewußtsein der Studenten um die Probleme der weiteren palästinensischen Gemeinde zu verstärken und sie in die Lösung dieser Probleme zu involvieren.
Im allgemeinen haben Studenten die Gelegenheit, bei einer Vielzahl von Gemeindeprojekten auf freiwilliger Basis mitzuarbeiten: spezielle Jobs in öffentlichen Institutionen, Pflastern von Straßen in Flüchtlingslagern und isolierten Dörfern, Hilfe für die Bauern während der Erntezeit und bei der Beforstung, Unterrichten von Lesen und Schreiben, etc. Gegenwärtig müssen die Studenten 120 Stunden Dienst als Bedingung für die Abschlußprüfung leisten.
Die Universität Birzeit betont die kulturelle und persönliche Entwicklung des Studenten, daher werden sie dazu ermutigt, an den vielfältigen Aktivitäten teilzunehmen, die auf dem Campus stattfinden: Vorträge, Theater und Musik, wissenschaftliche, literarische und sportliche Veranstaltungen und vieles mehr.