طبختي احترقت، ماذا أفعل؟

يا إلهى، إحترقت الطبخة وضيوفي على الباب، ماذا أفعل؟ قد يبدو الحلّ الأسرع في مثل هذه الحالات هو طلب دليفري لتتفادي التأخير، لكنك لن تفي بوعدك وتذوّقي ضيوفك أكلة لذيذة من صنع يديك!

كيف تعالجين الطعام المحترق

كيف تعالجين الطعام المحترق
مصدر الصورة: dailymail

لا تحتاجين إلى رمي طبختك، لأننا سنعرفك على حلول مضمونة لمعالجة الأمر:

  1. حين تحترق الطبخة من الأسفل، إرفعي قدر الطعام بسرعة عن النار وضعيه في صينية ماء كي تتوقّف عمليّة طهي الطعام وتتفادي احتراق المزيد منه.
  2. لا تقلّبي الطبخة حتى لا يختلط الطعام الجيّد بالمحروق، إنما وبحذر، أزيلي الطّبقة غير المحروقة، انقليها إلى قدر آخر وأضيفي إليها الماء أو أي سائل يناسبها ثم ضعيها على النار مجدداً.
  3. لإخفاء نكهة الطعام المحروق، أضيفي الخل، أيّ صلصة، بهارات أو أعشاب وذلك بحسب ما يناسب وصفتك.
  4. أضيفي قطع بطاطس مقشرة إلى الطبخة واتركيها على نار منخفضة مدة 30 دقيقة، ومن ثم أزيليها، فهي تساعد على امتصاص نكهة الاحتراق.
  5. إذا احترق أسفل قدر الأرز المسلوق، ضعي عليه قطع خبز أبيض من 5 إلى 10 دقائق ومن ثم أزيليها.
  6. إذا كنت تحضرين أكلة بمكون واحد مثل الدجاج بالفرن أو ستيك على النار، قومي بقطع الأطراف المحروقة بسكين حاد ومن ثمّ أكملي طهيها ليتجانس لونها.
  7. إذا احترقت طبختك بالكامل، فبإمكانك تحضير أطباق سريعة تجهز بأقل من 30 دقيقة.

وأنت عزيزتي، ما هي طرقك لمعالجة هذه المشكلة؟ شاركينا إيّاها كي نستفيد منها!

PalestineOnline.Net

مقالات ذات صله